きんりぃ

2011/12/02
地元（旧御前崎町）ニュース

冬の風物詩

乾燥芋の事を

地元では 【きんりぃ】と言います
子供の頃は 家業でやってました

保存食で保管しておくと

白い粉がふいて甘くなります

今は買うと高いですねぇ(^^ゞ



貿易実務関連　お問い合わせ：増田まで（年中無休）
TEL:0548-63-5570
FAX:0548-63-6757
メールはこちらをクリック

同じカテゴリー（地元（旧御前崎町）ニュース）の記事
地頭方漁港の朝
地頭方漁港の朝(2013-06-11 15:16)

祝！！防災センター落成記念
祝！！防災センター落成記念(2013-04-14 14:08)

さくら満開
さくら満開(2013-03-30 10:03)

今年の桜は・・・
今年の桜は・・・(2013-03-25 10:59)

おはようございます
おはようございます(2013-03-06 05:47)

本日の御来光
本日の御来光(2013-02-24 07:39)

Posted by permata

この記事へのコメント
『きんりぃ』っていうんですね!!!
私のところでは、『切り干しイモ』でした。
（↑そのまんま！）笑。

粉ふいたとこがおいしいんですよね～♪
そこを狙って美味しいとこから食べちゃいます。

時々、じゃりっとするのが、
玉に瑕・・・(^^;;
少しガッカリしながら、また食べ進めます（笑）
Posted by ｒｉｅｎｄａｒｉｅｎｄａ at 2011年12月02日 10:52
riendaさん

コメントありがとうございます。
今日は、風の音からも寒さが伝わります。

西風が強く吹きだす頃から「きんりぃ」が始まります。

芋は、サツマイモのように赤い皮で甘い物ではなく
白い皮のものだったと思います。
だからふかしたものをそのまま食べても甘くありません。

砂が混じってしまうのは、干してある場所が海に近いほうでそのせいでしょうね・・
我が家は、海から1ｋｍくらい離れていますが、風の強さは半端ありません。

薄く切った物が定番ですが、細長いものや　丸干し（小さめの芋をそのまま干した物）もおいしいです(^^
Posted by permata at 2011年12月02日 11:04
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

削除
きんりぃ
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(2)